Como Testar Adulterações na Farinha
Introdução A adulteração de farinha com substâncias minerais, como cal, gesso ou pó de mármore, é uma prática que pode comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos. Este método simples permite identificar essas adulterações com base na diferença de densidade entre a farinha e os materiais estranhos. Materiais Necessários 1 tubo de ensaio (diâmetro de cerca de 1 cm e comprimento de 12 a 15 cm) Chloroformio (disponível em lojas especializadas ou farmácias de manipulação) 1 colher de chá de farinha a ser testada Balança de precisão (opcional, para medir a quantidade de adulteração) Passo a Passo Preparação do Teste ...